El Salvador’un Santa Ana bölgesinde, 1300–1600 metre rakımlarda yetişen bu seçkin Arabica çekirdekleri, özel honey process yöntemiyle işlenir. Bu yöntem, kahve meyvesinin özsuyunu kısmen üzerinde bırakarak kurutulmasıyla elde edilir ve tatlı, meyvemsi bir karakter kazandırır. Shasta Rita Honey, zarif, canlı ve yuvarlak yapısıyla rafine bir içim sunar.
İlk yudumda bal ve kayısı tatlılığı hissedilir. Ardından hafif çiçeksi asidite ve kırmızı meyvelerle içim zenginleşir. Gövdesi orta, asiditesi dengeli ama belirgindir. Bu kahve, sade içimde oldukça tatmin edicidir.
Kupanızda ne var?
Bal, kayısı, kırmızı meyve, hafif çiçeksi dokunuşlar. Tatlılıkla canlı asidite arasında zarif bir denge.
Orta gövde
Orta – yüksek asidite
Tatlı, meyvemsi ve çiçeksi profil
Parlak ve canlı bitiş
Öğleden sonra tatlı bir mola için mükemmeldir. Tatlılarla çok iyi eşleşir. Dengeli ama aromatik kahve arayanlar için ideal bir seçim.
V60: 15 g / 250 ml su, 2:45–3:00 – meyvemsi notalar öne çıkar
Chemex: Hafif gövde ve zarif tatlar için
Filtre makinesi: Dengeli ve rahat içim
French press: Tatlılık derinleşir, meyvemsi notalar yumuşar
