Kolombiya’nın Tolima bölgesinde, 1300–1900 metre rakımlarda yetişen bu Excelso sınıfı Arabica çekirdekleri, yıl boyunca düzenli hasat edilen küçük çiftliklerden gelir. Yıkanmış işleme yöntemi ve dağlık arazinin katkısıyla bu kahve, parlak asiditeyle dengeli gövdeyi bir arada sunar.
İlk yudumda tatlı narenciye ve kırmızı elma belirir. Ardından yumuşak karamelsi tatlılık ve cevizle dengelenir. Gövdesi orta seviyede, temiz ve rafine bir içim sunar. Filtre kahve için ideal bir klasik.
Kupanızda ne var?
Narenciye, kırmızı elma, karamel, ceviz ve canlı ama dengeli bir asidite.
Orta - yüksek gövde
Orta - yüksek asidite
Tatlı ve meyvemsi aromalar
Temiz ve rafine bitiş
Özellikle sabah ve öğlen saatlerinde zihin açıcı, dengeli bir fincan isteyenler için uygundur. Asiditeyi seven ama yoğun meyvemsi profillerden kaçınanlar için ideal dengeyi sunar.
V60: 15 g / 250 ml su, 2:45–3:00 dakika – asidite ve meyve notaları öne çıkar
Chemex: Temiz, parlak ve aromatik içim
Filtre makinesi: Dengeli gövde ve tatlılık için uygundur
French press: Yuvarlak içim isteyenler için tatlı ve kalıcı sonuç
